Trung Quốc bất ngờ tăng mua 'phi mã' 1 loại hải sản Việt Nam: Giàu protein, cực tốt cho tim và não

Trung Quốc tăng nhập khẩu 1 loại hải sản của Việt Nam

Theo số liệu thống kê của Hải quan Việt Nam, giá trị xuất khẩu nghêu của Việt Nam tăng trưởng liên tục trong 4 tháng đầu năm 2025. Tính lũy kế 4 tháng đầu năm 2025, kim ngạch xuất khẩu nghêu đạt hơn 37 triệu USD, tăng 44% so với cùng kỳ năm 2024.

Các sản phẩm nghêu Việt Nam đã có mặt tại 49 thị trường trên thế giới, chẳng hạn như Ý, Tây Ban Nha, Mỹ, Hàn Quốc, Hà Lan, Anh, Nhật Bản,...

Đáng chú ý, từ đầu năm đến ngày 15/5/2025, xuất khẩu nghêu sang thị trường Trung Quốc ghi nhận mức tăng trưởng phi mã, tăng 381%, với kim ngạch đạt hơn 8 triệu USD. Trung Quốc hiện trở thành thị trường nhập khẩu nghêu lớn thứ 3 của Việt Nam, Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP) cung cấp thông tin.

Xuất khẩu nghêu sang thị trường Trung Quốc tăng 381%. (Ảnh: GialloZafferano Recipes)

Theo thống kê của Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, sản lượng nghêu của Việt Nam đạt 179.000 tấn/năm.

Theo VASEP, nghêu được nuôi ở nhiều khu vực khác nhau, trong đó có những vùng nuôi nghêu còn đạt chứng nhận bền vững như Bến Tre được chứng nhận của Hội đồng Quản lý Biển (MSC), Tiền Giang, Trà Vinh, Nam Định và Ninh Bình được chứng nhận ASC…

Nghêu Việt Nam cũng được chế biến thành nhiều sản phẩm đa dạng như: thịt nghêu luộc đông lạnh IQF, nghêu luộc 1 mảnh vỏ, nghêu nguyên con, thịt nghêu hộp,... để phục vụ cho xuất khẩu.

Sản lượng nghêu của Việt Nam đạt 179.000 tấn/năm. (Ảnh: Serious Eats)

Không chỉ là mặt hàng xuất khẩu mang lại giá trị kinh tế cao, nghêu còn là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe.

Hàm lượng dinh dưỡng trong nghêu

Theo số liệu từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), trong 100g nghêu có chứa 26g protein và các loại vitamin khác nhau như vitamin C: 22,1mg; vitamin B3: 3,35mg; vitamin B12: 98,9mcg, cùng một lượng nhỏ các vitamin A, B1, B2, B5, B6, B9.

Ngoài ra, nghêu cũng chứa các loại khoáng chất thiết yếu như: kali, phốt pho, canxi, magiê, kẽm, đồng, selen, mangan.

Nghêu chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. (Ảnh: BBC)

Lợi ích sức khỏe của nghêu

1. Tốt cho não bộ

Nghêu chứa vitamin B12 - một trong những chất quan trọng giúp duy trì tế bào thần kinh khỏe mạnh, theo Viện Y tế Quốc gia (NIH). NIH cũng khuyến khích mọi người nên tăng cường bổ sung vitamin B12 từ thực phẩm, bao gồm cả nghêu để cải thiện sức khỏe não bộ.

2. Bảo vệ tim mạch

Axit béo omega-3 trong hải sản, bao gồm cả nghêu, góp phần giúp hình thành cấu trúc màng tế bào và hỗ trợ sức khỏe, tim mạch, tăng miễn dịch cho cơ thể. Axit béo omega-3 có thể giúp giảm đáng kể các yếu tố nguy cơ gây bệnh tim như giảm triglyceride trong máu, tăng cholesterol “tốt” HDL và giảm nguy cơ mắc rối loạn nhịp tim, từ đó tăng cường sức khỏe tim mạch.

USDA khuyến nghị nam giới trưởng thành nên tiêu thụ 1,6g omega-3 mỗi ngày và phụ nữ là 1,1g/ngày. Nghêu là một nguồn cung cấp omega-3 hàng đầu, cung cấp 50% lượng khuyến nghị hàng ngày với 798mg trong một khẩu phần 190g, trang Livestrong (Trang web chuyên cung cấp thông tin về sức khỏe, dinh dưỡng của Mỹ) viết.

Món cơm nghêu. (Ảnh: Tiger)

3. Một số lợi ích khác

Hàm lượng protein phong phú trong nghêu cung cấp cho cơ thể 11 loại amino axit khác nhau. Các amino axit này giúp hỗ trợ quá trình phân giải thức ăn, sửa chữa và tái tạo mô tế bào, tăng cường cơ bắp và cải thiện hệ miễn dịch.

Vitamin B12 trong nghêu cũng hỗ trợ quá trình tạo ra các tế bào hồng cầu khỏe mạnh trong cơ thể, từ đó ngăn ngừa tình trạng thiếu máu.

(Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, Livestrongs )